Inaugurando o Blog

Olá!

Tenho guardado comigo minha receitas, e várias são adaptações de um livro antigo de receitas de embutidos do meu avô, livro este que está em alemão.

Quem me conhece sabe que gosto não só do prazer de saborear um bom prato, como gosto também de cozinhar. Já fiz receitas razoáveis, mas evito fazer receitas gourmet e de revistas pois acho petulantes ou mera autopromoção do cozinheiro que se acha o máximo por ter acesso a fornecedores capazes de oferecer ingredientes difíceis de achar. É bom explicar que nem sempre usarei ingredientes comuns, principalmente os temperos,  porém creio que serão acessíveis para quem mora em cidades de médio porte pra cima e com disposição para ir à luta por algo especial.

Minhas referencias para obter instrumental e ingredientes diferentes são:

• Mercadão de São Paulo (Cantareira)
• Mercadão de Bragança Paulista
• vendedor de temperos da Craisa
• Entornos do Mercadão de Bragança Paulista
• Supermercados em geral
• feiras livres
• Farmácias
• lojas de agrícolas

pois é.. bato perna em mundo diversos e tento juntar tudo de forma inesperada.Gosto muito da trilha aberta pelo pessoal do site Ogrostonomia -Os Ogros também sabem cozinhar! - e sua filosofia: "Cozinhar quase qualquer coisa em quase qualquer lugar". É claro que fazer as receitas no conforto de sua casa pode ser ótimo, mas poder ir à luta e vencer a parada na preparação de um receita saborosa com um embate contar os inimigos da despensa pouco criativa e da geladeira vazia é dá um sabor a mais na vitória.

Vou começar registrando as "inventadas" que fiz para o Natal de 2013 e Revéilon 2013/2014 atendendo aos pedido de meus amigos. Vou tentar registrar inicialmente o básico e com o tempo ir revisando as receitas para buscar melhorá-las. Portanto não espere algo muito detalhado a princípio.