dificuldade: baba
tempo de preparo: 15 minutos
tempo para assar: 20 a 30 minutos
bom acompanhamento para peixes na churrasqueira e carnes assadas em geral. Evite oferecer antes das carnes, senão o pessoal come tudo e não come as carnes.
Ingredientes:
batatas de tamanho médio para pequeno
maionese
sal grosso de churrasco
páprica doce (pimentão vermelho seco em pó)
uma vasilha
Como fazer:
descasce as batatas
corte em 4 pedaços fazendo 2 cortes no sentido longitudinal
reserve na vasilha
jogue um punhado de sal groso
misture com as mãos e aguarde 3 minutos
coloque um pouco de maionese
misture de novo até que todas as batatas tenham uma camada fina de maionese
espete em espeto de aço fino
povilhe páprica doce
inicialmente coloque próximo ao braseiro e tenha cuidado para não queimar, virando bastante em jogo rápido, formando uma camada mais seca de maionese sobre a batata, depois suba e asse por mais uns 20 a 30 minutos mais alto até pegar cor dourada e boa consistência.
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